Edelstahl Kaltrauch Generator mit Pumpe KG 70 Gr.XXL

Edelstahl Kaltrauch Generator mit Pumpe RK 70 Gr.XXL

Unser XXL 4,3 Liter Kaltrauch Generator KG70 BIG BOY ist komplett aus Edelstahl (rostfrei) gefertigt.

Das Kalträuchern selbst erfolgt bei Temperaturen zwischen von 5 bis 25 °C, um Lebensmittel wie z.B. Fisch, Fleisch, Schinken oder Speck länger haltbar zu machen oder dem jeweiligen zu Räuchernden wie z.B. Käse, Eier oder Salz einen unverwechselbaren Rauchgeschmack zu geben.

Sehr oft besteht beim Räuchern, bei vielen das Problem, dass die Temperatur im Räucherofen, Räucherschrank oder Räuchertonne höher steigt als gewünscht und das Eiweiß des Räucherguts dadurch gerinnt oder das Fett die Poren des Fleisches verschließt.

Mit unserem XXL Kaltrauch Generator BIG BOY passiert dies nicht!

Vorteile:

• Kein Überhitzen durch außerhalb liegende Heizquelle des Räucherofen und dadurch kein Qualitätsverlust des Räuchergut. Generator sowie Pumpe werden außerhalb des Räucherschrank platziert!
• Rauchmenge stufenlos regelbar.
• 14–16 Stunden Rauchzeit mit einer Füllung.
• Unser XXL Kaltrauchgenerator BIG BOY ist jederzeit nachfüllbar, da kein Eingreifen in den Räucherschrank notwendig ist.
• Sehr sparsam im Verbrauch, mit Räucherchips.
• Um ein Verstopfen zu verhindern und eine ausgewogene Luftströmung im Generator zu gewährleisten, ist der Betrieb des Generators mit Räucherchips in geeigneter Größe notwendig!
• Wir empfehlen hierzu eine Größe von 2–16 mm zum Räuchern. Verwenden Sie kein Räuchermehl oder Räucherspäne, dies verstopft das Gerät und beeinträchtigt die korrekte Funktion!
• Unser XXL Kaltrauch Erzeuger BIG BOY ist komplett aus Edelstahl, rostfrei gefertigt.

Lieferumfang:

• 1 BIG BOY XXL Kaltrauchgenerator inklusiv Zubehör (Boden, Deckel, Verschraubungen, Düsen, Anschlüsse usw.)
• 1 elektrische Doppel Membranpumpe, stufenlos regelbar bis 3,5L/min (4,0W)
• 1 Zuluft Luftschlauch, 2 Splitt Schläuche + Adapter für Doppel Membranausgang
• Details:
• Füll-Volumen: 4,3 Liter
• Füllrohr Edelstahl: Länge 67 cm, Ø 9 cm
• Rauchrohr Edelstahl: Länge 18 cm, Ø 2 cm
• Standfuß Edelstahl: Ø 19 cm
• Luftstromhülse Edelstahl, Luftstromdüse und Schlauchanschluss aus Messing
• Deckel aus Holz